nov 19 2011

Pirão de Cabeça de Peixe

Published by at 20:56 under Cozinha sem Glamour,X-Tudo


Essa é uma iguaria apreciada por comunidades ribeirinhas, é muito nutritiva e de fácil preparo.
Ingredientes
3 Cabeças médias de peixe ( surubim); Azeite de oliva; Farinha de Mandioca; 1 cubo de caldo de legumes; 3 tomates; 1 pimentão; 1 cebola grande; 3 dentes de alho; sal, salsa e cebolinha a gosto.

Modo de Preparo
Coloque as cabeças de peixe em uma panela com água, leve ao fogo até cozinhar ( + ou – 15 min). Após cozida, a carne se solta dos ossos, reserve a carne.
Refogue no azeite de oliva, os tomates a cebola, os talos da salsa e o alho tudo picadinho, junte a carne acrescente o sal e o caldo de legumes, misture e deixe ferver por 15 minutos. Adcione o pimentão picadinho e o cheiro verde.
Coloque o caldo fervente em porções individuais, junte a farinha de mandioca, adcionando aos poucos até obter um caldo encorpado (cuidado para não colocar muita farinha, senão vira pasta).
Bon Apetit.
Posts Relacionados:
Chouriço à La Ronin
Miojo à La Ronin

Ofertas Relacionadas
Celular Motorola Moto G 2°geração Colors Dual Preto Orange
Celular Motorola Moto G 2°geração Colors Dual Preto Orange
Mais info»
R$ 699
até 12x de R$ 58.25
Smartwatch U8 Relógio Inteligente Bluetooth Android Iphone
Smartwatch U8 Relógio Inteligente Bluetooth Android Iphone
Mais info»
R$ 109.9
até 12x de R$ 9.16
Samsung Galaxy S6 32gb 4g G920i Lacrado Pronta Entrega
Samsung Galaxy S6 32gb 4g G920i Lacrado Pronta Entrega
Mais info»
R$ 2289.99
até 12x de R$ 221.35
Apple Iphone 6 16gb 4g A1549 Lacrado Pronta Entrega S/juros
Apple Iphone 6 16gb 4g A1549 Lacrado Pronta Entrega S/juros
Mais info»
R$ 3139.99
até 12x de R$ 261.67
Apple Iphone 6 64gb Tela 4.7 4g A1549 Anatel Garantia Apple
Apple Iphone 6 64gb Tela 4.7 4g A1549 Anatel Garantia Apple
Mais info»
R$ 3246.66
até 12x de R$ 313.82
Powered by MLV Contextual  

No responses yet

Trackback URI | Comments RSS

Leave a Reply

Spam Protection by WP-SpamFree